Glenfarclas 10 YO Whisky

Glenfarclas 10 YO to szkocka whisky typu single malt z destylarni położonej w regionie Speyside. Whisky ta to modelowy przykład destylatu ze Speysidu. Mamy więc do czynienia z whisky lekką o smakach deserowych. Jest to także doskonała whisky to rozpoczęcia swojej przygody z trunkami z tego regionu.

Whisky Glenfarclas 10 YO powstaje w destylarni założonej w 1836 roku. Od sześciu pokoleń należy do rodziny Grantów. W tym czasie gorzelnie kilkakrotnie modyfikowano i ulepszano. Wciąż jednak stosuje się w procesie destylacji bezpośrednie podgrzewanie alembików płomieniem.
Glenfarclas jest chyba jedyną destylarnią w Szkocji, która posiada destylaty sprzed siedemdziesięciu lat. Raz na kilka lat gorzelnia wypuszcza na rynek nową edycję z serii Famili Casks, na którą składają się najbardziej wiekowe whisky z ich magazynów.

Na sam koniec pozostaje nam jeszcze jedno wyjaśnienie. Glenfarclas to whisky produkowana w regionie Speyside, choć destylarnia na etykiecie wykorzystuje nazwę innego szkockiego regionu- Highland. Powód tego zamieszania jest dość prosty. W momencie gdy destylarnia zaczęła swoją produkcję region Speyside nie został jeszcze wydzielony i formalnie gorzelnia znajdowała się w Highland. Stąd właśnie to tradycyjne oznaczenie butelki, odmienne od faktycznego dziś położenia administracyjnego destylarni.

Nota degustacyjna:
Aromat: sherry, orzechy, kwiaty, egzotyczne owoce, toffi, pomarańcze.
Smak: lekka, owocowa, bakalie, toffi, miód, słód, pieprz.
Finisz: długi i rozgrzewający, gorzka czekolada, przyprawy korzenne.