Italicus Rosolio Di Bergamotto Likier

Italicus Rosolio Di Bergamotto to doskonały likier na bazie bergamotki, odmiany cedro, rumianku, lawendy i róży. Producent w procesie produkcyjnym opiera się na oryginalnej recepturze z 1850 roku. Italicus wytwarzany jest w rodzinnej destylarni w Moncalieri w Piemoncie. Pierwszy etap to staranna selekcja składników, która jest możliwa dzięki ścisłej współpracy marki z włoskimi sadownikami. Kolejny etap to proces sfumatura- czyli tradycyjna ręczna technika ekstrakcji olejków eterycznych. Sfumaturze poddaje się bergamotkę pochodzącą z regionu Kalabrii oraz cedro z Sycylii, natomiast rumianek, lawenda i róża poddaje się procesowi maceracji. W końcowym etapie produkcji całość jest mieszana z neutralnym włoskim spirytusem i zamykana w oryginalną zielonkawą butelkę.

Italicus Rosolio Di Bergamotto to świetna baza do koktajli. Idealnie sprawdzi się w połączeniu z prosecco, ginem London Dry, piwem IPA, czy też jako składnik wariacji na temat Negroni. Osobom, którym zależy na wzmocnieniu delikatnego roślinnego smaku likieru, polecamy zrównoważyć go słonym akcentem. Właśnie wtedy Italicus smakuje najlepiej.

Nota degustacyjna:
Aromat: lekko cytrusowy, róża i lawenda.
Smak: dojrzałe owoce cytrusowe, lekko gorzkie przyprawy kwiatowe.
Finisz: długi i złożony.