Hayman’s Spiced Sloe Gin

W XIXw. Londynie istniała długoletnia tradycja „Frost Fairs”, które odbywały sie na zamarzniętej Tamizie. Warto podkreślić, że odbywało się to zawsze w okresie Bożego Narodzenia. Podczas tego wydarzenia podawano ludziom gorący gin ze świątecznymi, pikantnymi herbatnikami. Zgodnie z tą tradycją Hayman’s Spiced Sloe Gin wykorzystuje klasyczną bazę True English Sloe Gin, ze zwiększonym wpływem rozgrzewający, świątecznych składników. Tak powstały Hayman’s Spiced Sloe Gin jednakże zachowuje owocowe, wyraźne i intensywne nuty tarty Frangipane, które od wielu lat były kojarzone z brytyjskim ginem Sloe. Poza tym oddaje do tego aromatyczne zapachy i smaki grzanego wina.

Początki produkcji Hayman’s Gins sięgają 1863 r. W przeciwieństwie do innych ginów, wszystkie z oferty True English Gins są destylowane dokładnie tak, jak ponad 150 lat temu. Korzystając z autentycznych receptur i tradycyjnego dwudniowego procesu, który leży u podstaw tworzenia słynnego zrównoważonego ginu w angielskim stylu. Co więcej Rodzina Hayman to najstarsza dynastia producentów ginu w Wielkiej Brytanii. Obecnie na jej czele stoi Christopher Hayman, jeden z najbardziej doświadczonych gin masterów na świecie, spadkobierca Jamesa Burrougha, twórcy Beefeater Gin oczywiście.

Aromat: Jesienne zapachy ściółki leśnej, cynamon, ciasto migdałowe, dżem z malin.
Smak: Imbir, przyprawowość, odrobina jałowca i kolendry, trochę truskawek, śliwka, odrobina słodyczy.
Finisz: Krótki, przyjemny, marcepan, dżem śliwkowy.