Dalmore The Trio

Dalmore The Trio to whisky typu single malt , która zadebiutowała w 2020 roku wraz z serią Travel Retail, której jest częścią. Whisky Dalmore The Trio leżakowała w trzech rodzajach beczek: po bourbonie, po 10 letnim Porto Tawny oraz po 30 letnim Sherry Matusalem. Butelkowana z charakterystycznym dwunastoszpicowym jeleniem na butelce.

Destylarnia Dalmore została założona w 1839 roku przez Alexandra Mathesona w północnej Szkocji na wybrzeżu Zatoki Firth of Cromarty. W 1867 roku klan Mackenzie przejął gorzelnie. Od tamtej pory każdą butelkę ozdabia się elementem z herbu rodu, a mianowicie jeleniem. Według legendy w  XIII wieku przodek klanu Mackenzie ocalił na polowaniu króla Aleksandra III przed rozjuszonym jeleniem, za co nadano mu tytuł szlachecki z jeleniem w herbie. Obecnie właścicielem destylarni Dalmore jest spółka Whyte & Mackay. Jednym ze znaków rozpoznawczych destylarni stało się niemal nabożne podejście do selekcji beczek i procesu starzenia. Wszystkie beczki pochodzącą bowiem z piwnic najbardziej ekskluzywnych winiarni na świecie. Nad każdym etapem produkcji czuwa Richard Peterson. Legendarny Mistrz Destylacji, który w 2107 roku obchodził pięćdziesięciolecie pracy z whisky.

Nota degustacyjna:
Aromat: słodki, wanilia, śliwki, maliny, przyprawy.
Smak: słodki, czerwone jagody, śliwki, maliny, mleczna czekolada, toffi, przyprawy.
Finisz: długi, owoce, miód, przyprawy, dąb.