Westland Colere

Westland Colere to amerykańska whisky single malt z Seattle w stanie Waszyngton. Whisky ta zadebiutowała w 2021 roku. Prezentowana edycja 2 whisky Westland Colere powstała z drugorzędowej odmiany jęczmienia ozimy Talisman.  Do procesu fermentacji wykorzystano browarniane belgijskie drożdże. Whisky dojrzewała przez 4 lata w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia oraz w beczkach Cooper’s Reserve z Independent Stave Company.
Edycja limitowana. Zabutelkowano zaledwie 3 tysiące butelek.

Nota degustacyjna:
Aromat: wanilia, miód, cytrusy, czerwone owoce.
Smak: słód jęczmienny, wanilia, cytrusy, czekolada deserowa, dąb, brązowy cukier.
Finisz: średnio długi, wanilia, słód jęczmienny, cytrusy, dąb.