Del Maguey Tepextate Mezcal

Del Maguey Tepextate to mezcal z gatunku agawy Tepextate. Jest to jedna z najrzadszych odmian dziko rosnącej agawy. Trudne warunki zbioru (rośnie na prawie pionowych zboczach) oraz tradycyjne metody produkcji sprawiają, że Del Maguey Tepextate jest wysoko ceniona wśród miłośników mezcalu.

Del Maguey (wymawiane ma-gay) Single Village Mezcal założono w 1995 roku.  Na czele firmy stanął artysta i wizjoner Ron Cooper. Ron wprowadził na rynek wcześniej niedostępny, w 100% certyfikowany organiczny Mezcal rzemieślniczy, który produkowany jest w oryginalny i ręczny sposób.

Poprzez głęboką kulturalną więź z zapoteckimi producentami w odległych wioskach Oaxaca w Meksyku, Del Maguey wykorzystuje starożytne, oryginalne procesy organiczne. Kombinacja tych metod w połączeniu z  mikroklimatem i terenem daje każdej kreacji unikalny charakter, bardzo dymny i bogaty w słodycz. Każdy produkt w kolekcji  tworzą palenqueros (producenci) z indywidualnej rodziny żyjącej w danej wiosce.

Nota degustacyjna:
Aromat: kandyzowane owoce, toffi, cukier.
Smak: słodki, marakuja i marcepan.
Finisz: zaskakujące nuty kwiatowe.