Spey Royal Choice Whisky

Spey Royal Choice to szkocka whisky typu single malt. Powstała na skutek powiązania destylarni i brytyjskiego rodu królewskiego. Jest ona uczczeniem przekazania beczki whisky przez Lorda Byrona królowi Jerzemu III w 1815 roku. Spey Royal Choice powstała na licencji organizacji charytatywnej Historic Royal Palaces. Leżakowana w beczkach po sherry. Zabutelkowana w limitowanej ilości z przeznaczeniem głównie na dwór królewski.

Spey Distillery położona jest w pięknych górach Cairngorm i powszechnie jest uznawana za najładniejszą ze wszystkich gorzelni w Szkocji.
Od 1700 roku w obecnym budynku mieścił się młyn jęczmienny, który ostatecznie zamknięto w 1965 roku. Przez następne 25 lat powoli i z miłością przerobiono go na destylarnię, która rozpoczęła produkcję w Boże Narodzenie 1990r.
Gorzelnia czerpie wodę z dopływu rzeki Spey- Tromie, za pomocą starej młyńskiej przegrody, która pierwotnie napędzała koło wodne młynu.
Tą niewielką butikową destylarnię namiętnie pielęgnuje doświadczony zespół wysoko wykwalifikowanych rzemieślników zajmujących się wytwarzaniem whisky najwyższej jakości.

Nota degustacyjna:
Aromat: sherry, pomarańcze, klementynki, skóra, dąb, toffi
Smak: pomarańcze, rodzynki, wiśnie, cynamon, gałka muszkatołowa, imbir.
Finisz: rozgrzewające świąteczne przyprawy, ciemna czekolada.