Octomore 13.1

Octomore 13.1 to intensywnie torfowa szkocka whisky z wyspy Islay z destylarni Bruichladdich. Powstaje wyłącznie ze szkockiego jęczmienia odmiany Concerto zebranego w 2015 roku. Leżakowana przez pięć lat w beczkach po amerykańskiej whiskey, a następnie destylat został przelany do beczek pierwszego napełnienia z amerykańskiego dębu. Tym sposobem Octomore 13.1 nabiera dodatkowego aromatu wanilii, kokosu i toffi  . Octomore to najbardziej torfowa whisky na świecie (ta wersja to aż 137,3 ppm). Zabutelkowana z mocą beczki 59.2% ABV. Niefiltrowana na zimno. Niekoloryzowana karmelem. Edycja limitowana.

Destylarnię Bruichladdich wybudowano w 1881 roku. Od samego początku uchodziła za jedną z najnowocześniejszych destylarni, dziś jednak posiada jedno z najstarszych wyposażeń z pośród wszystkich gorzelni. W 1994 roku destylarnia z powodu kryzysu ogłosiła upadłość. Dopiero w 2000 roku została kupiona przez prywatnych inwestorów i ponownie otwarta. Wtedy także zatrudniono Jima McEwana jako dyrektora produkcji. Od tego momentu nadrzędną zasadą destylarni stało się dojrzewanie whisky w pierwszorzędnych beczkach, których w zakładzie znajdziemy nieprzebrane ilości. To był wstęp do tego by destylarnia mogła w końcu rozwinąć skrzydła i poświęcić się tworzeniu nowych whisky.
Dziś Bruichladdich produkuje wiele wersji whisky, w tym nietorfową Classic Laddie, mocno torfową Port Charlotte i najbardziej torfową whisky na świecie- Octomore. Destylarnia w przeciągu kilku lat stała się kultową, a jej produkty wysoko cenione przez koneserów.

Nota degustacyjna:
Aromat: słodki orzechowy dym, cukier, jęczmień, dojrzałe owoce, wanilia, kokos, dąb, ziemia.
Smak: oleisty, wędzone ziarna i owoce, dżem, torf, cytrusy, dąb, migdały, czekolada, delikatnie pikantny.
Finisz: długi, torfowy dym, ziemia, sól i cytrusy.