Octomore 12.1

Octomore 12.1 to intensywnie torfowa szkocka whisky z wyspy Islay z destylarni Bruichladdich. Destylowana w 2015 roku wyłącznie ze szkockiego jęczmienia. Leżakowana przez pięć lat tylko i wyłącznie w beczkach po amerykańskiej whiskey pochodzących od Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace i Jack Daniels. Octomore to najbardziej torfowa whisky na świecie (130,8 ppm). Zabutelkowana z mocą beczki 59.9% ABV. Niefiltrowana na zimno. Niekoloryzowana karmelem. Edycja limitowana- zaledwie 42000 butelek Octomore 12.1.

Destylarnię Bruichladdich wybudowano w 1881 roku. Od samego początku uchodziła za jedną z najnowocześniejszych destylarni, dziś jednak posiada jedno z najstarszych wyposażeń z pośród wszystkich gorzelni. W 1994 roku destylarnia z powodu kryzysu ogłosiła upadłość. Dopiero w 2000 roku została kupiona przez prywatnych inwestorów i ponownie otwarta. Wtedy także zatrudniono Jima McEwana jako dyrektora produkcji. Od tego momentu nadrzędną zasadą destylarni stało się dojrzewanie whisky w pierwszorzędnych beczkach, których w zakładzie znajdziemy nieprzebrane ilości. To był wstęp do tego by destylarnia mogła w końcu rozwinąć skrzydła i poświęcić się tworzeniu nowych whisky.
Dziś Bruichladdich produkuje wiele wersji whisky, w tym nietorfową Classic Laddie, mocno torfową Port Charlotte i najbardziej torfową whisky na świecie- Octomore. Destylarnia w przeciągu kilku lat stała się kultową, a jej produkty wysoko cenione przez koneserów.

Nota degustacyjna:
Aromat: dym, cytrusy, wanilia, marcepan, czekolada, miód.
Smak: oleisty, słodki i delikatnie pikantny, torfowy dym, orzechy, gruszki.
Finisz: długi, torfowy dym, karmel.