Mezcal Del Maguey San Luis De Rio

Mezcal Del Maguey Minero Santa Catarina Minas powstaje w miasteczku San Luis de Rio na wysokości około 8000 stóp. Strome zbocza doliny nieopodal porastają pola pełne agawy Espadin, a rzeka Rio Hormiga Colorada, zapewnia świeżą wodę.

Del Maguey (wymawiane ma-gay) Single Village Mezcal założono w 1995 roku.  Na czele firmy stanął artysta i wizjoner Ron Cooper. Ron wprowadził na rynek wcześniej niedostępny, w 100% certyfikowany organiczny Mezcal rzemieślniczy, który produkowany jest w oryginalny i ręczny sposób.

Poprzez głęboką kulturalną więź z zapoteckimi producentami w odległych wioskach Oaxaca w Meksyku, Del Maguey wykorzystuje starożytne, oryginalne procesy organiczne. Kombinacja tych metod w połączeniu z różnego rodzaju mikroklimatami i terenem daje każdej kreacji własny unikalny charakter, bardzo dymny i bogaty w słodycz. Każdy produkt w kolekcji  tworzą palenqueros (producenci) z indywidualnej rodziny żyjącej w danej wiosce.