Kinahan’s Merlot Single Malt Whiskey

Kinahan’s Merlot Single Malt to irlandzka whiskey leżakowana przez dwanaście lat. Pierwsze lata swojego dojrzewania spędziła w beczkach po bourbonie z białego amerykańskiego dębu. Ostatni etap leżakowania to dojrzewanie w wyselekcjonowanych beczkach po winie Merlot. Każda partia Kinahan’s Merlot Single Malt Whiskey składa się zaledwie z 300 butelek. Zabutelkowana z mocą beczki. Nie filtrowana na zimno.

Początki historii Kinahan’s Irish Whiskey to Trinity Street w Dublinie, gdzie w 1779r. Daniel Kinahan otworzył pierwszą destylarnię tego trunku. Nazywany “pionierem irlandzkiej whiskey” Kinahan zyskał światowe uznanie już w 1800 roku. Doceniony za niekonwencjonalne podejście do produkcji whiskey i innowacji w wykorzystaniu drewnianych beczek, które są kontynuowane do dziś.
Charles Lennox, namiestnik królewski, był tak urzeczony whiskey Kinahan’s, że w 1807 roku zarządził, by beczki pozostające w magazynie firmy oznaczono jego inicjałem L.L. (Lord Lieutenant) i przeznaczono do jego osobistego użytku. Kinahan’s L.L. jest jedyną irlandzką whiskey, która uzyskała tzw. Royal Warrant od Korony Brytyjskiej. Do tego od dwóch monarchów: królowej Wiktorii (1845 i 1866) oraz Edwarda VII (1901).
W 1920 roku whiskey zniknęła z rynku i musiała czekać niemal 100 lat na powrót. W marcu 2014 roku rozpoczyna działalność spółka Kinahan’s Whiskey Ltd. i wkrótce powraca do życia zapomnianą Kinahan’s L.L. whiskey.

Nota degustacyjna:
Aromat: kwiatowo- owocowy, morele, jabłka, śliwki.
Smak: delikatny, winogrona, jabłka, gruszki, miód, wanilia, dąb.
Finisz: winogrona, gruszki, wanilia, morele, lukrecja.