Bruichladdich Bere Barley 2012 Whisky

Bruichladdich Bere Barley 2012 to whisky typu single malt ze szkockiej wyspy Islay. Powstała z destylacji jęczmienia Bere uprawianego na Orkadach. Ten rodzaj jęczmienia jest bardzo rzadko wykorzystywany do produkcji whisky z racji niskich plonów przy uprawie oraz małej wydajności. Destylarnia Bruichladdich rozpoczęła eksperymenty z jęczmieniem Bere w 2006 roku. Prezentowana whisky została destylowana w 2012 roku i przez 10 lat dojrzewała w beczkach po bourbonie.  Whisky Bruichladdich Bere Barley 2012 to whisky z limitowanej serii zabutelkowana z mocą 50% bez filtracji na zimno i barwienia karmelem.

Destylarnia Bruichladdich została wybudowana w 1881 roku. Od samego początku uchodziła za jedną z najnowocześniejszych destylarni, dziś jednak posiada jedno z najstarszych wyposażeń z pośród wszystkich gorzelni. W 1994 roku destylarnia z powodu kryzysu ogłosiła upadłość. Dopiero w 2000 roku została kupiona przez prywatnych inwestorów i ponownie otwarta. Wtedy także zatrudniono Jima McEwana jako dyrektora produkcji. Od tego momentu nadrzędną zasadą destylarni stało się dojrzewanie whisky w pierwszorzędnych beczkach, których w zakładzie znajdziemy nieprzebrane ilości. To był wstęp do tego by destylarnia mogła w końcu rozwinąć skrzydła i poświęcić się tworzeniu nowych whisky.
Dziś Bruichladdich produkuje wiele wersji whisky, w tym nietorfową Classic Laddie, mocno torfową Port Charlotte i najbardziej torfową whisky na świecie- Octomore. Destylarnia w przeciągu kilku lat stała się kultową, a jej produkty wysoko cenione przez koneserów.

Nota degustacyjna:
Aromat: kwiaty, owoce, dąb, chleb, siano, mięta, wanilia.
Smak: wanilia, owoce, marcepan, sól morska, słód, czekolada.
Finisz: długi, delikatny, wanilia, marcepan, dąb.