Ben Nevis Traditional to pięcioletni szkocki single malt, który powstał w 185 rocznicę powstania destylarni. Jest on uhonorowaniem pracy wszystkich, którzy przysłużyli się do rozwoju gorzelni oraz nawiązaniem do popularnego w 1880 roku McDonald’s Traditional. Ben Nevis Traditional opiera się na tradycyjnej recepturze. Słód użyty do produkcji pochodzi z Port Ellen Malting’s na Islay, a do leżakowana wykorzystywane są beczkach po sherry.
Destylarnia Ben Nevis została założona w 1825 roku przez Johna McDonalda w miejscowości Fort William. Long John (mierzył 194 cm wzrostu, stąd przydomek) szybko zaskarbił sobie przychylność i uznanie wśród gorzelniczej braci. Większość wydestylowanego pod jego okiem alkoholu służyła do zestawiania blendu „Dew of Ben Nevis”.
W 1848 roku do destylarni zawitała sama Królowa Wiktoria. Smak whisky tak ją zachwycił, że jedną z beczek zabrała ze sobą do Pałacu Buckingham. Ta została otwarta dopiero po 15 latach, z okazji 21 urodzin Księcia Walii.
W 1955 roku destylarnia przestała być własnością rodziny McDonald. Została zakupiona przez Josepha Hobbsa, gentlemana o niezwykle bogatym życiorysie, który zbił fortunę w czasach prohibicji przemycając alkohol z Kanady do USA. Dwadzieścia lat później Ben Nevis zaczęła ponownie funkcjonować pod egidą John Long International. W końcu po wielu zawirowaniach i zmianach właścicieli stała się częścią japońskiego koncernu NIkka.
Obecnie Ben Nevis produkuje dwa miliony litrów alkoholu rocznie, a znaczna jego część trafia na rynek japoński, gdzie staje się składową blendów.
Nota degustacyjna:
Aromat: dym, rodzynki, morele, skórka pomarańczy, cytrusy, orzechy.
Smak: torf, pieprz, cytryny, orzechy, korzenne przyprawy, dąb.
Finisz: średnio długi, lekko pikantny, pieprz, orzechy, owoce, lekko wyczuwalna wanilia.
Może spodoba się również…
